植物乳桿菌
拉丁名稱：Lactobacillus plantarum
來源歷史：←北京林業大學食品微生物實驗室（1.0180）
收藏時間：2008/10/31
原始編號：L44
原產國：波蘭
資源歸類編碼：15131319101
模式菌株：非模式菌??糖、核糖、山梨醇、蔗糖、海藻糖、木糖、松三糖等發酵呈陽性反應;鼠李糖發酵呈陰性反應。產乳酸等風味物質，用于發酵面制品。
具體用途：發酵面制品
生物危害程度：四類
培養基編號：CM0006
培養基名稱：MRS培養基
培養基成分：酪蛋白胨 10.0g，牛肉膏 10.0g，酵母粉 5.0g，葡萄糖 5.0g，乙酸鈉 5.0g，檸檬酸二銨 2.0g，Tween 80 1.0g，K2HPO4 2.0g，MgSO4.7H2O 0.2g，MnSO4.H2O
培養基名稱：MRS培養基
培養基成分：酪蛋白胨 10.0g，牛肉膏 10.0g，酵母粉 5.0g，葡萄糖 5.0g，乙酸鈉 5.0g，檸檬酸二銨 2.0g，Tween 80 1.0g，K2HPO4 2.0g，MgSO4.7H2O 0.2g，MnSO4.H2O 0.05g，CaCO3 20.0g，瓊脂 15.0g，蒸餾水 1.0L，pH6.8。
*培養CICC 10773時pH需調至5.0.
培養溫度：30℃
需氧類型：好氧
分離基物：酸面團
采集地：波蘭波茲南
保存方法：真空冷凍干燥法
共享方式：公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享；資源交換性共享
提供形式：凍干物
